لرستان

طرز تهیه کوفته نخودچی لرستان؛ دستور پخت اصیل و رازهای وا نرفتن آن

کوفته نخودچی یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان لرستان است که با ترکیب گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز و ادویه های معطر تهیه می شود. راز اصلی خوشمزگی و وا نرفتن این کوفته، ورز دادن…